A história de Dijon remonta à época romana, quando a cidade era um importante reduto na região da Borgonha.
Durante a Idade Média, Dijon tornou-se a capital do Ducado da Borgonha e atingiu o seu apogeu nos séculos XIV e XV, graças à influência dos Duques da Borgonha, que promoveram a arte e a cultura.
Durante a Revolução Francesa, foi um dos bastiões da resistência monarquista, tendo sofrido vários confrontos e motins. No entanto, a cidade conseguiu se recuperar e se tornou um importante centro econômico e cultural no século XIX.
Durante a Segunda Guerra Mundial, foi ocupada pelas forças alemãs e sofreu danos significativos no bombardeio dos Aliados. Após a guerra, a cidade foi reconstruída e continuou seu desenvolvimento econômico e cultural.
Hoje, Dijon é uma cidade vibrante e moderna, que conseguiu preservar seu rico patrimônio histórico e cultural. A cidade possui inúmeros monumentos e edifícios históricos, como o Palácio dos Duques de Borgonha, a Catedral de San Benigno, o Museu de Belas Artes, entre outros.
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